А в чем овеществляется живой труд манагера, врача, учителя и т.д. ?

В деятельности !
(Маркс говорил "деятельность", имев в виду под "услугой" полезное действие товара или труда.
Сейчас принято называть "услуга" то, что Маркс называл "деятельность").

"Услуга управления", "услуга помощи-впаривания покупателю", "услуга врачебного осмотра", и т.п.